技转工场

重组PNGase F表达及卵清蛋白肽脱糖链质谱鉴定技术开发

本项目旨在利用基因工程技术，完成PNGase F（肽-N-糖苷酶F）在大肠杆菌系统中的可溶性重组表达与高纯度制备。随后，需利用该自制重组酶，对卵清蛋白（Ovalbumin）降解多肽进行特异性脱糖链处理，并通过高分辨率液相色谱-串联质谱（Nano-LC-MS/MS）技术，精确鉴定其糖基化位点（如Asn292 等）的脱氨基

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技术成熟度

成熟度待评估

所在地

青岛